Clasificador de aire
Cómo funciona
Los materiales ingresan a la cámara mediante un flujo de aire ascendente y se clasifican según las diferencias de tamaño, forma y densidad. La resistencia aerodinámica contrarresta la gravedad y las fuerzas centrífugas; las fracciones de proteína de alta pureza pasan a través de la turbina para su recolección, mientras que las partículas ricas en almidón se asientan y salen, completando el proceso de enriquecimiento y fraccionamiento en seco de precisión sin el uso de químicos ni agua.
Rendimiento y características
Clasificación por turbina y control estrecho de PSD
Utilizando tecnología avanzada de turbina, este clasificador permite cortes precisos dentro de un rango de 3–150 μm. Para proteínas vegetales termosensibles, produce de manera estable polvos ultrafinos con una distribución de tamaño de partícula (PSD) extremadamente estrecha, eliminando eficazmente las partículas de gran tamaño para cumplir con los estrictos requisitos de consistencia y pureza de las industrias alimentaria, nutricional y de alternativas cárnicas.
Diseño sanitario de grado alimenticio y antiadherente
Diseñado específicamente para el alto contenido de proteínas y la naturaleza adhesiva de los polvos vegetales, el sistema cuenta con superficies pulidas de grado alimenticio y recubrimientos internos antiadherentes especializados. Este diseño minimiza la acumulación de polvo y evita obstrucciones, garantizando una operación estable a largo plazo y cumpliendo con los estrictos estándares de higiene y prevención de contaminación cruzada.
Modelo vertical: Producción a gran escala de grado alimenticio
El diseño vertical optimiza la trayectoria de descarga para reducir la resistencia del flujo y minimizar la acumulación de calor. Esta configuración es esencial para preservar las propiedades funcionales de las proteínas vegetales, al tiempo que aumenta significativamente la capacidad por hora. Es la opción preferida para la producción masiva de aislados y concentrados de proteína de grado alimenticio.
Modelo horizontal: Precisión extrema de fraccionamiento
La turbina horizontal permite mayores velocidades y fuerzas centrífugas más potentes para una sensibilidad superior de las partículas. Produce productos proteicos vegetales de alto valor con una uniformidad excepcional y una mayor pureza, ideal para ingredientes alimentarios funcionales, suplementos nutricionales especializados y formulaciones premium de origen vegetal.
Entrada de aire secundaria y eficiencia de fraccionamiento mejorada
La entrada de aire secundaria de diseño científico vuelve a clasificar las partículas finas atrapadas en el material grueso. Esta optimización aerodinámica aumenta las tasas de recuperación y garantiza la máxima pureza de la proteína durante el fraccionamiento, reduciendo el desperdicio de material y optimizando los costos de producción para aislados de alto valor.
Parámetros técnicos
| Parámetros / Modelo | 250 | 320 | 400 | 450 | 500 | 570 | 630 | 700 | 850 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tamaño de partícula (D97 μm) | 6~50 | 6~50 | 8~60 | 8~60 | 10~80 | 10~80 | 12~100 | 12~100 | 12~100 |
| Capacidad de procesamiento (kg/h) | 50~300 | 80~500 | 120~750 | 150~1000 | 200~1200 | 300~1500 | 380~1800 | 500~2200 | 700~3000 |
| Velocidad de la rueda clasificadora (r/min) | 500~5000 | 400~4000 | 360~3600 | 340~3400 | 310~3100 | 270~2700 | 240~2400 | 220~2200 | 180~1800 |
| Diámetro de la rueda clasificadora (mm) | 250 | 320 | 400 | 450 | 500 | 570 | 630 | 700 | 850 |
| Potencia del motor (kW) | 4 | 7.5 | 11 | 15 | 22 | 30 | 37 | 45 | 55 |