捷罡智能裝備
工藝流程
豆類蛋白精準分級解決方案
我們提供從食品級到醫藥級的專業豆類蛋白質分級方案，核心專注於純度與功能的完整性。為確保蛋白質與澱粉的精確分離並保留天然營養成分，我們的系統集成了高效乾法研磨、先進氣流分級、精準變頻調速以及專用防靜電過濾技術。透過消除熱降解並確保極窄的粒徑分佈，我們助力食品、營養及替代蛋白行業的客戶實現卓越的產率與高品質的成分富集。
原料清理與精準脫殼
針對豌豆、綠豆及扁豆等富含蛋白質的豆類進行優化。此預處理工序可有效去除雜質與豆殼，確保原料潔淨且低纖維，從而最大化後續階段的蛋白質純度。
超微研磨與細胞破碎
脫殼後的豆類進行微米級粉碎。透過精確控制細度，我們確保澱粉與蛋白質體從植物基質中有效釋放，同時完整保留營養成分。
高精度氣流分級
粉碎後的微粉進入專用氣流分級機，根據密度差異進行分離。此階段將物料分為「富含蛋白」與「富含澱粉」兩個組分，透過精細的空氣動力學控制，實現最佳的分離切割點。
多參數智能化優化
我們的系統支持對頻率、給料速度及氣流速度進行即時調節。這種精準控制能針對不同產地原料的特性，提供定制化的加工參數，實現高產量的蛋白質富集。
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植物基蛋白質卓越乾法分級解決方案
百分之百無添加、環保的加工工藝，與傳統濕法加工相比，能提供更高的功能完整性以及更精準的營養成分富集。
天然純度與食品級設計
豆類蛋白質透過 304/316 不鏽鋼設備進行物理研磨與分離。此工藝完全不含化學物質與添加劑，嚴格保留蛋白質的天然完整性，並符合高端食品安全標準。
卓越的功能特性
乾法分級獲得的蛋白質比傳統濕法加工具有更優異的功能屬性。透過避免使用大量水資源與化學製劑，我們的工法在保護環境的同時，完整保留了蛋白質原有的溶解性與乳化特性。
先進的防爆安全系統
粉體加工安全至關重要。我們的系統採用全防爆設計，能有效降低粉塵隱患，確保生產環境穩定、安全且可持續運行，全面保障人員與資產安全。
全流程整線方案
我們提供涵蓋脫殼、蛋白分離及自動化包裝的綜合解決方案。憑藉豐富的國內外項目經驗，我們能針對您的具體工業需求，提供成熟且可靠的客製化配置。
最佳微米級研磨
根據原料產地不同，豆類將被精確研磨至 15-45 微米。這種精準的微米化處理確保了蛋白質體從澱粉基質中獲得最佳釋放，為後續的高效分級奠定基礎。
高效分離與卓越產率
我們的空氣動力學分級技術能實現極高的組分純度與富集度。以黃豌豆為例，系統可產出高純度的蛋白質組分（純度可達 60%），最大限度提升原料的商業價值。
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集成研磨與氣流分級系統
專為豆類細胞精準破碎與超微米化設計的高效研磨分選系統，旨在實現蛋白質富集的最大化。
高能衝擊與細緻研磨
物料透過高速衝擊、碰撞、剪切與摩擦的多重作用進行粉碎。這確保了徹底的細胞破碎，是將蛋白質體從澱粉基質中有效分離的關鍵。
精密分級與窄粒徑分佈
集成式分級機提供可調節的粒徑範圍（D90：10-35μm），具備優異的顆粒形狀與極窄的分佈，確保高純度的分級效果與穩定的產品品質。
配套輔助設備
衛生設計與國際規範
系統設計符合 GMP、C-GMP 及 FDA 標準。其易於拆卸的結構確保了徹底清潔，是高標準食品級與醫藥級蛋白質加工的理想選擇。
智能控制與環保運行
PLC 智能控制系統確保操作簡便且性能穩定。全密封設計最大限度減少了粉塵與噪音，提供環保且可持續的生產流程。
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高精度空氣動力學分級與分離
先進的分離技術，專為物理提取富含蛋白質與富含澱粉的組分而設計，確保實現最大純度。
基於密度的物理分離
系統利用先進的空氣動力，根據蛋白質與澱粉顆粒之間的密度及粒徑差異進行物料分離。
高純度分級成果
透過精確調節切割點，設備能在無需化學干預的情況下，將微米級粉末有效分離成明顯的富含蛋白組分與富含澱粉組分。
配套輔助設備
適配多種產地的可調參數
用戶可透過 PLC 靈活調節風速與轉子轉速，以適應來自全球不同產地、蛋白質含量各異的豆類原料。
非熱處理與無添加工藝
分離過程維持在低溫環境以防止營養流失，為食品行業提供 100% 天然、無添加的蛋白濃縮粉。
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全球領先的植物基蛋白質分級技術
我們的高性能豆類蛋白質生產線已成功部署於全球各大食品與營養加工中心。透過提供客製化的乾法分級與精準氣流分級系統，我們確保生產線的無縫集成，並為潔淨標籤（Clean-label）蛋白質分離提供卓越的功能表現。我們的解決方案助力客戶生產高純度、營養豐富的植物蛋白質，滿足最嚴苛的國際食品安全與品質標準。
